أظهرت دراسة حديثة أن تناول الشاي بانتظام، ولا سيما الشاي الأخضر، قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري، فضلاً عن عدد من أنواع السرطان.

نتائج بحثية من الصين

ووفقاً لما نشرته مجلة Science Daily، أجرى فريق من العلماء في معهد بحوث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، بقيادة مينغتشوان يان ولي تشو، دراسة لتحليل تأثير أوراق شاي الكاميليا الصينية (Camellia sinensis)، مع التركيز على الشاي الأخضر وتأثيراته الصحية.

تابعونا على التليكرام

فوائد للقلب والدماغ والعضلات

وأظهرت النتائج أن الشاي يتمتع بتأثير وقائي على الجهاز العصبي، وقد يساعد في إبطاء فقدان الكتلة العضلية لدى كبار السن، بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من مركبات البوليفينول، وخاصة الكاتيكينات.

كما بيّنت الدراسة أن الاستهلاك المنتظم للشاي يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب، وتحسن مستويات الكوليسترول، إلى جانب دوره المحتمل في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وامتلاكه خصائص مضادة للميكروبات.

دور الكاتيكينات في مكافحة السمنة

وأكد الباحثون أن مركبات الكاتيكين تسهم في المساعدة على ضبط الوزن وتحسين مؤشرات التمثيل الغذائي لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.

كما رصدت الدراسة انخفاضاً في مؤشرات مرتبطة بمرض ألزهايمر وتراجع القدرات الإدراكية لدى الأشخاص الذين يستهلكون الشاي بصورة منتظمة.

تحذير من الشاي المعلب

في المقابل، حذّر الباحثون من الإفراط في استهلاك بعض المشروبات التجارية الجاهزة، مثل الشاي المعلب، لاحتوائها غالباً على محليات صناعية ومواد حافظة وكميات مرتفعة من السكر، ما قد يقلل من الفوائد الصحية المتوقعة للشاي.

كما كشفت بعض العينات عن وجود آثار لجزيئات بلاستيكية دقيقة وبقايا مبيدات حشرية، وهو ما قد يشكل خطراً صحياً عند الاستهلاك طويل الأمد وبكميات كبيرة.

توصيات للحصول على الفوائد الصحية

وأشار الخبراء إلى أن الشاي قد يؤثر في امتصاص الحديد غير الهيمي والكالسيوم، وهو أمر ينبغي أخذه في الاعتبار لدى النباتيين والأشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة.

ونصح الباحثون بتناول الشاي التقليدي الطازج باعتدال، باعتباره الخيار الأفضل للاستفادة من فوائده الصحية المحتملة.