بديل شائع للقهوة بمفعول صحي قوي

أصبح شاي الماتشا الياباني الأخضر أحد أشهر البدائل الطبيعية للقهوة، ليس فقط بسبب طعمه المميز، بل لما يحتويه من مركبات فعالة تدعم صحة الجسم وتساهم في الوقاية من السرطان، وفقاً لما أكدته خبيرة التغذية الأميركية ميشيل باتيدار.

طريقة زراعة فريدة لتعظيم الفوائد

قالت باتيدار، في تصريحات نقلتها شبكة فوكس نيوز، إن أوراق الماتشا تُزرع تحت الظل قبل الحصاد لتقليل تعرضها لأشعة الشمس، ما يؤدي إلى:

• زيادة محتوى الكلوروفيل في الأوراق

• تعزيز خصائصها في تنقية الجسم من السموم

• حماية الحمض النووي من التلف
  وهي عوامل تُقلل من خطر التحولات الخلوية المؤدية للإصابة بالسرطان.

غنية بمضادات الأكسدة

يتميّز شاي الماتشا باحتوائه على نسب عالية من:

• مضادات الأكسدة

• البوليفينولات

• مركب EGCG (الكاتيكين)
  وهي عناصر أثبتت فعاليتها في:

• خفض الالتهابات داخل الجسم

• تعطيل الإشارات الخلوية المسؤولة عن نمو الأورام

• منع تكوّن الأوعية الدموية الجديدة التي تعتمد عليها الخلايا السرطانية في النمو

  ---

تابعونا على التلكرام

فوائد شاملة للمناعة والدماغ

أشارت باتيدار إلى أن تناول شاي الماتشا بانتظام لا يقتصر على الوقاية من السرطان، بل يشمل أيضاً:

• تعزيز جهاز المناعة

• تحسين حساسية الإنسولين

• دعم وظائف الدماغ والذاكرة، خاصة مع التقدم في السن

دعم علمي من دراسات دولية

دراسة صادرة عن مركز أبحاث الطب الحيوي في جامعة سالفورد البريطانية (2018)، ربطت استهلاك الماتشا بانخفاض خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، منها:

• سرطان الثدي

• سرطان الرئة

• سرطان عنق الرحم

• سرطان المبيض

• البروستاتا

• البنكرياس

الحاجة إلى مزيد من الأدلة

في المقابل، أشار موقع WebMD الطبي إلى أن مضادات الأكسدة في الماتشا “قد” تساعد في الحماية من السرطان، لكنه شدد على أن الأبحاث لا تزال مستمرة لتحديد مدى فعالية هذه المركبات في الوقاية الكاملة أو فقط تأخير الإصابة.