دراسة يونانية تكشف تأثيرًا إيجابيًا لزيت الزيتون الغني بالبوليفينول

أظهرت دراسة أجراها علماء من اليونان أن الاستهلاك اليومي لزيت الزيتون البكر الممتاز يمكن أن يُحسّن بشكل ملحوظ صحة الأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

تابعونا على التليجرام

ونشرت مجلة Nutrients نتائج الدراسة، التي استمرت أربعة أسابيع وشملت 50 مريضًا يعانون من اضطرابات في دهون الدم، إلى جانب 20 متطوعًا من الأصحاء. وخلال فترة الدراسة، تناول المشاركون جرعة يومية من زيت الزيتون البكر الممتاز، بينما استخدم الباحثون تقنيات لتقييم الدورة الدموية الدقيقة، من أجل رصد التغيرات في تدفق الدم، وتشبع الأنسجة بالأكسجين، وضغط الدم.

تحسّن في تدفق الدم وكفاءة تبادل الأكسجين

وبحسب النتائج، فقد سجّل المرضى تحسنًا في وظائف الأوعية الدموية، حيث عاد الدم للتدفق إلى الأنسجة بوتيرة أسرع، وارتفعت كفاءة تبادل الأكسجين، مع تسجيل انخفاض طفيف في كل من الضغط الانبساطي ومعدل النبض.

البوليفينول ودوره في دعم صحة الشرايين

واستنتج العلماء أن الزيوت النباتية الغنية بمركبات البوليفينول، مثل زيت الزيتون، يمكن أن تؤثر إيجابيًا على صحة الشرايين حتى عند استهلاكها بكميات صغيرة يوميًا، إذ تساهم في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم الانقباضي.

دعوة لمزيد من الدراسات

ورغم النتائج المشجعة، شدّد الباحثون على أن عدد المشاركين في الدراسة كان محدودًا، ما يجعل من المبكر الجزم بالتأثير العلاجي المباشر لزيت الزيتون. إلا أنهم أشاروا إلى أن زيت الزيتون الغني بالبوليفينول قد يشكّل دعامة فعالة لصحة القلب والأوعية، خاصة لدى المصابين بارتفاع الكوليسترول.