تغييرات جينية متفاوتة بين الأشخاص حسب الوزن ونمط الاستقلاب

أشارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Molecular Nutrition Food Research إلى أن شرب عصير البرتقال الطبيعي بانتظام قد يُحدث تأثيرات بيولوجية على مستوى الجينات المرتبطة بصحة القلب، والتمثيل الغذائي، والعمليات الالتهابية في الجسم.

ووفقًا لتجربة أجراها علماء أمريكيون، تناول 20 شخصًا سليمًا كوبين من عصير البرتقال (400 مل لكل كوب) يوميًا لمدة شهرين، قبل أن يتم تحليل خلاياهم المناعية ونشاط أكثر من 1700 جين.

تابعونا على التليكرام

نتائج تختلف حسب الوزن

أظهرت الدراسة أن المشاركين من ذوي الوزن الطبيعي شهدوا تغييرات في الجينات المرتبطة بالالتهاب، ما قد يشير إلى تأثيرات مضادة للالتهابات ناتجة عن مكونات العصير. في المقابل، ظهرت لدى ذوي الوزن الزائد تحولات في الجينات ذات العلاقة بالتمثيل الدهني وتبادل الطاقة، ما يشير إلى استجابات أيضية مميزة لهذه الفئة.

ويُرجّح الباحثون أن مركب “الفلافونويد” الموجود في العصير هو المسؤول عن هذه التحولات، لما له من خصائص مضادة للأكسدة ومُعزِّزة لصحة القلب.

تحذير من المبالغة: نتائج أولية وغير قاطعة

رغم هذه النتائج المشجعة، شدد الباحثون على أن الدراسة لا تزال أولية، نظرًا لصغر حجم العينة وعدم وجود مجموعة مقارنة، وبالتالي لا يمكن الجزم بكون عصير البرتقال هو السبب المباشر في التغيرات الجينية المرصودة.

وفي السياق ذاته، قالت أخصائية التغذية نيكوليت بيس إن عصير البرتقال ليس “دواءً سحريًا”، لكنه قد يُشكّل جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تم استهلاكه باعتدال، مؤكدة أن محتواه من السكر لا يلغي فوائده المحتملة إذا أُدرج ضمن سياق غذائي متوازن.