القهوة والمكملات الغذائية.. تفاعل قد يحدّ من الفائدة
رغم الفوائد الصحية للقهوة والمكملات الغذائية كلٌّ على حدة، إلا أن تناولهما معًا قد يؤدي إلى تداخلات تقلل من فعالية الامتصاص. إذ يؤكد تقرير نشره موقع Very Well Health أن بعض العناصر الغذائية لا تتناسب مع الكافيين الموجود في القهوة، ما يُحتم الانتباه إلى توقيت الاستهلاك لتحقيق الفائدة المرجوة. إليكم أبرز المكملات التي يجب الحذر عند تناولها مع القهوة:

1. الحديد
   الحديد ضروري لنقل الأكسجين في الدم ودعم وظائف الخلايا. لكن شرب القهوة بالتزامن مع مكملات الحديد قد يقلل من امتصاصه، بسبب ارتباط مركبات العفص والبوليفينولات بالحديد.

التوصية: تناول مكملات الحديد قبل أو بعد شرب القهوة بساعتين على الأقل لضمان امتصاص أفضل، خاصة لمن يعانون من فقر الدم.

1. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
   تشمل هذه المجموعة فيتامين C ومجموعة فيتامينات B (مثل B1 وB6 وB7 وB12). نظرًا لأن القهوة مدرّة للبول، فإنها قد تُسرّع من فقدان هذه الفيتامينات مع البول، مما يقلل من فاعليتها.

التوصية: تناول هذه الفيتامينات في وقت مختلف عن القهوة، لضمان الاحتفاظ بها داخل الجسم لأطول فترة ممكنة.

1. فيتامين D والكالسيوم
   أشارت الدراسات إلى أن الكافيين قد يقلل من مستويات فيتامين D عبر التأثير على عدد المستقبلات في الجسم، والتي بدورها ضرورية أيضًا لامتصاص الكالسيوم.

تابعونا على التلكرام

التوصية: تقليل كمية القهوة، أو إضافة الحليب لتخفيف الأثر، مع تناول المكملات في وقت مختلف لتفادي خسارة الكالسيوم وهشاشة العظام على المدى الطويل.

1. المغنيسيوم والزنك
   تُضعف القهوة امتصاص المغنيسيوم والزنك عبر الارتباط الكيميائي مع البوليفينولات والعفص، إلى جانب دورها المدرّ للبول في فقدان هذه المعادن.

التوصية: يُفضّل تناول مكملات الزنك والمغنيسيوم بعيدًا عن مواعيد شرب القهوة، للحصول على أفضل امتصاص ممكن.

1. الميلاتونين
   الميلاتونين هرمون طبيعي ينظّم النوم، ويُستهلك أحيانًا كمكمل لتحسين جودة النوم. إلا أن الكافيين في القهوة يعمل كمضاد له، ما قد يُضعف تأثيره.

التوصية: الامتناع عن تناول الكافيين قبل 6 ساعات على الأقل من موعد النوم في حال استخدام الميلاتونين كمكمل.

التوقيت هو السرّ
لمن يتناولون مكملات غذائية يومية، يُنصح بتأجيل فنجان القهوة إلى ما بعد المكمل بساعات، أو العكس، لتفادي التفاعلات السلبية وتحقيق أفضل امتصاص للعناصر الغذائية.