حذر اختصاصي تغذية من عادة شائعة تتمثل في تناول القهوة فور الاستيقاظ صباحاً، خصوصاً على معدة فارغة، مشيراً إلى أنها قد تؤدي لدى بعض الأشخاص إلى زيادة الشعور بالتوتر وتهيج الجهاز الهضمي، فيما قدم ثلاث نصائح لتجنب هذه التأثيرات دون الحاجة إلى التخلي عن القهوة.

القهوة على معدة فارغة وتأثيرها في الجسم

تابعونا على التليكرام

نقلت صحيفة «ديلي ميرور» البريطانية، في تقرير اطلعت عليه «العربية.نت»، عن اختصاصي التغذية في شركة «بروتين ووركس»، كايل كراولي، تحذيره من تخطي وجبة الإفطار واللجوء مباشرة إلى شرب القهوة، موضحاً أن هذه العادة قد تتسبب بمشكلات صحية لا ينتبه إليها كثيرون.

وأشار كراولي إلى أن الاستغناء عن وجبة الإفطار غالباً ما يرتبط بتناول القهوة فور الاستيقاظ، لافتاً إلى أن شرب الكافيين على معدة فارغة قد يؤدي إلى مشكلتين رئيسيتين، هما ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول وتهيج الجهاز الهضمي.

وأوضح أن الجسم يشهد عند الاستيقاظ ارتفاعاً طبيعياً في إفراز الكورتيزول، وهو هرمون يؤدي دوراً مهماً في تعزيز اليقظة وتنظيم الاستجابة للتوتر.

زيادة التوتر والقلق واضطرابات المعدة

بحسب كراولي، فإن تناول الكافيين على معدة فارغة قد يؤدي إلى تفاقم ارتفاع الكورتيزول، ما يجعل الشخص أكثر عرضة للشعور بالتوتر والقلق، بدلاً من الحصول على طاقة مستقرة، مع احتمال حدوث انخفاض ملحوظ في مستويات النشاط بعد ساعات.

وأضاف أن الكافيين يحفز إفراز أحماض المعدة، وهو ما قد يتسبب بحرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي لدى بعض الأشخاص، خصوصاً عند تناوله دون طعام.

الانتظار 60 إلى 90 دقيقة قبل شرب القهوة

ولتقليل التأثيرات المحتملة للقهوة الصباحية، قدم كراولي ثلاث توصيات للأشخاص الذين يفضلون تخطي وجبة الإفطار.

وتتمثل النصيحة الأولى في تأخير تناول أول كوب من القهوة لمدة تتراوح بين 60 و90 دقيقة بعد الاستيقاظ، بما يتيح لمستويات الكورتيزول الطبيعية الانخفاض تدريجياً.

ويرى كراولي أن هذه الخطوة تساعد على جعل تأثير الكافيين أكثر انسجاماً مع الإيقاع البيولوجي للجسم، بدلاً من التسبب بارتفاع حاد في مستويات التنبيه.

شرب نصف لتر من الماء قبل القهوة

أما التوصية الثانية، فتتمثل في الحرص على ترطيب الجسم من خلال شرب نحو 500 ملليلتر من الماء قبل تناول القهوة.

وأوضح كراولي أن شرب الماء بعد الاستيقاظ يساعد على تعويض السوائل، مشيراً إلى أنه قد يوفر حماية لبطانة المعدة من تأثير الحموضة المباشرة، وفقاً لتوصيته.

إعطاء الأولوية للبروتين في الوجبة الأولى

وفي توصيته الثالثة، شدد اختصاصي التغذية على أهمية إعطاء الأولوية للبروتين عند تناول أول وجبة خلال اليوم، خصوصاً بالنسبة للأشخاص الذين يتجاوزون وجبة الإفطار.

ونصح بتجنب الاعتماد على الكربوهيدرات السريعة والمكررة، التي قد تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم.

هل القهوة على معدة فارغة ضارة للجميع؟

على الرغم من التحذيرات المتعلقة بتأثير القهوة في إفراز أحماض المعدة، فإن الأبحاث عموماً لا تشير إلى وجود علاقة قوية بين شرب القهوة على معدة فارغة والإصابة بمشكلات الجهاز الهضمي لدى معظم الأشخاص الأصحاء.

ومع ذلك، قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه القهوة، أو المصابون بارتجاع المريء أو متلازمة القولون العصبي، من تفاقم أعراضهم عند تناول القهوة دون طعام.

وبذلك، تبقى الاستجابة للقهوة متفاوتة من شخص إلى آخر، فيما تركز توصيات اختصاصي التغذية على تعديل توقيت تناولها والعادات الغذائية المصاحبة لها، بدلاً من الامتناع عنها تماماً.