حذّر الدكتور إيفان يريمينكو، اختصاصي أمراض الباطنية، من أن الإفراط في تناول رقائق البطاطس قد يؤدي إلى مشكلات صحية مختلفة، من بينها زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تابعونا على التلكرام

الملح والدهون المشبعة

وأوضح يريمينكو أن عبوة رقائق البطاطس تحتوي عادةً على كمية كبيرة من الملح والدهون المشبعة، والتي قد تسهم، عند تناولها بصورة متكررة، في ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن، إلى جانب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الاعتدال مطلوب مع جميع أنواع الرقائق

وأشار إلى أن الاعتدال في تناول الرقائق ضروري بغض النظر عن المادة المصنوعة منها، سواء كانت البطاطس أو الذرة أو الخضروات.

وأضاف أن بعض الشركات تنتج رقائق مخبوزة أو قليلة الملح، إلا أن هذه الخيارات لا يمكن أن تكون بديلًا عن الخضروات والحبوب الكاملة أو غيرها من مكونات النظام الغذائي الصحي.

أضرار أكبر لدى الأطفال

وتشير دراسة علمية إلى أن رقائق البطاطس قد تكون مضرة بصورة خاصة للأطفال، بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.

ورغم ارتفاع محتواها من السعرات الحرارية، فإنها لا تمنح شعورًا كافيًا بالشبع، وقد تتسبب في زيادة الوزن والتأثير سلبًا في نمو الأطفال.