يُعد التهاب المفاصل من أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا حول العالم، وغالبًا ما يُسبب آلامًا مزمنة وتيبّسًا في الحركة، خاصة لدى كبار السن ومرضى الروماتويد.
وفي دراسة علمية متخصصة، كشف باحثون عن 8 أطعمة طبيعية نباتية وحيوانية، يمكن أن تسهم في علاج التهاب المفاصل وتخفيف الأعراض المصاحبة له، بفضل احتوائها على أحماض “أوميغا-3” ومضادات الأكسدة.

1. الأسماك الدهنية

تشمل السلمون، التونة، السردين، والماكريل، وتُعتبر مصادر غنية بأحماض “أوميغا-3” الدهنية، التي تعمل على تقليل البروتينات الالتهابية في الجسم.
كما أنها تُخفف من تيبّس المفاصل وآلامها، خاصة عند مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.

2. الفاصوليا

تُعد الفاصوليا مصدرًا ممتازًا لـ الألياف والبروتين النباتي، وتساعد في خفض مستوى البروتين المتفاعل C (CRP) المرتبط بالالتهاب.
وتُعد بديلًا صحيًا للحوم، كما تساهم في دعم صحة القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم.

3. المكسرات والبذور

مثل اللوز، الجوز، الفستق، بذور الكتان، وبذور الشيا، وهي غنية بـ”أوميغا-3″ والدهون الصحية والمعادن.
تساعد هذه الأغذية في تقوية العظام وتخفيف الالتهاب، مع ضرورة تناولها بكميات معتدلة نظرًا لارتفاع سعراتها الحرارية.

تابعونا على التلكرام

4. الفاكهة والخضراوات

تتنوع فوائد هذه المجموعة:

• التوت والفراولة: غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في إصلاح الخلايا.

• الخضراوات الورقية مثل السبانخ والبروكلي: تحتوي على فيتامين ك والكالسيوم.

• الحمضيات مثل البرتقال والليمون: تزود الجسم بـ”فيتامين سي”، اللازم لإنتاج الكولاجين الذي يدعم صحة المفاصل.

5. الزنجبيل والثوم

كلاهما يحتوي على مركبات طبيعية مضادة للالتهابات، ويُستخدمان منذ قرون في الطب التقليدي لتخفيف آلام المفاصل وتيبّسها.

6. الحبوب الكاملة

تشمل: الأرز البني، الشوفان، الكينوا، وتساعد في خفض مستويات CRP، كما تساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

7. زيت الزيتون البكر الممتاز

يحتوي على مضادات أكسدة ومركب “الأوليوكانثال”، الذي يُشبه في تأثيره بعض الأدوية المسكنة للألم، ويُسهم في الحد من الالتهاب.

8. الشاي الأخضر

يحتوي على البوليفينولات، وهي مركبات نباتية تعمل على حماية الغضاريف من التآكل، وتساعد في زيادة مرونة المفاصل.

تجنب هذه الأطعمة

خلصت الدراسة إلى ضرورة تجنب مجموعة من الأطعمة التي تزيد من الالتهاب وتفاقم أعراض التهاب المفاصل، وأبرزها:

• الأطعمة المقلية

• الأطعمة المصنعة والمليئة بالسكريات

• اللحوم الحمراء والمصنّعة

• منتجات الألبان كاملة الدسم

• الدهون المتحولة

• الكربوهيدرات المكررة

• التدخين

نمط غذائي داعم لصحة المفاصل

يشير الباحثون إلى أن التغيير في النظام الغذائي قد يكون له تأثير كبير على التحكم في أعراض التهاب المفاصل، إلى جانب العلاجات الطبية التقليدية.
والاعتماد على هذه الأطعمة الطبيعية يُعد خطوة مهمة نحو تحسين جودة الحياة وتقليل الألم.