توصل فريق من الباحثين بقيادة البروفيسور بارك سونغ سو من مستشفى أنام الجامعي التابع لجامعة كوريا الجنوبية إلى نتائج تشير إلى إمكانية خفض خطر الإصابة بسرطان المعدة من خلال اتباع نظام غذائي محدد.
وقال البروفيسور، في مقابلة مع وكالة “نوفوستي” الروسية، إن فريقه أجرى خلال عام 2025 تحليلاً شمل 507 دراسات علمية منشورة في قواعد بيانات PubMed وEmbase وCochrane، بهدف تقييم 139 عاملاً محتملاً مرتبطاً بخطر الإصابة بسرطان المعدة أو الوقاية منه.
تابعونا على التليكرام
الخضروات والفواكه في مقدمة الأغذية الوقائية
وأوضح أن الدراسة تناولت عوامل متعددة، من بينها التغذية ونمط الحياة والعدوى والأدوية والعوامل البيئية والوراثية، وأظهرت النتائج أن تناول الخضروات والفواكه الطازجة يرتبط بخفض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تتراوح بين 20 و40%.
وأضاف أن إدراج الأسماك والمأكولات البحرية ضمن النظام الغذائي يسهم في تقليل الخطر بنسبة إضافية تتراوح بين 10 و30%.
الكميات الموصى بها يومياً
ويرى الخبراء أن الكمية المثلى للاستهلاك اليومي من الفواكه والخضروات يجب أن تتجاوز 400 غرام، منها ما بين 250 و300 غرام من الفاكهة، مع تفضيل تناولها كاملة بدلاً من شربها على هيئة عصائر.
كما أوصوا بالحد من استهلاك الأطعمة المصنعة والمخللة، نظراً لارتباطها بزيادة مخاطر الإصابة بالمرض.
أطعمة قد تزيد خطر الإصابة
وأشار البروفيسور بارك سونغ سو إلى أن استهلاك الحبوب المكررة واللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، إضافة إلى منتجات الألبان الغنية بالدهون، يُعد من العوامل التي قد ترفع احتمالية الإصابة بسرطان المعدة.
ولذلك، ينصح الخبراء بتقليل تناول هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي، والاعتماد بصورة أكبر على الأغذية الطازجة والمتوازنة لتعزيز الصحة العامة وتقليل عوامل الخطر.