دراسة توضح دور التغيرات البكتيرية في الفم وتأثيرها الإيجابي

 تجربة علمية بثلاث مراحل

كشفت دراسة علمية نُشرت في دورية Free Radical Biology and Medicine عن أن تناول عصير الشمندر مرتين يوميًا يمكن أن يؤدي إلى خفض ضغط الدم لدى كبار السن في غضون أسبوعين فقط. ويعود هذا التأثير إلى قدرته على تعديل تركيبة البكتيريا الفموية.

الدراسة، التي نقل تفاصيلها موقع Prevention، أشرفت عليها د. بادما شينوي، طبيبة القلب وأخصائية التغذية في مؤسسة Manhattan Cardiology. وقد أجريت على ثلاث مراحل تجريبية، استمرت كل منها أسبوعين، يفصل بينها فاصل زمني مدته أسبوعان.

 منهجية الدراسة

خلال التجربة، طُلب من المشاركين تناول أحد البدائل التالية مرتين يوميًا:

• عصير شمندر غني بالنترات.

• عصير وهمي لا يحتوي على المكونات الفعالة.

• المضمضة بغسول فم لمدة 30 ثانية (باستثناء اليوم الأخير المخصص لجرعة تحليلية).

واستُبعد من الدراسة الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب، الرئة، الأيض، الكلى، أو التهابات فموية نشطة، إضافة إلى المدخنين والمصابين بارتفاع ضغط الدم المتقدم أو من تناولوا مضادات حيوية في الأشهر الثلاثة السابقة.

تابعونا على التلكرام

نتائج لافتة: انخفاض في ضغط الدم

أظهرت نتائج الدراسة أن شرب عصير الشمندر أدى إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم لدى كبار السن، بينما لم يظهر هذا التأثير لدى الشباب. وفسر الباحثون هذه النتيجة بأنها ناتجة عن “تعديل تركيبة البكتيريا الفموية”، مما يعزز من عملية تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك.

 البكتيريا المفيدة والصحة القلبية

أوضحت إليزابيث أدريان، مديرة قسم التغذية في Sakara Life، أن العصير أدى إلى انخفاض أنواع بكتيرية مثل بريفوتيلا، وزيادة أخرى مفيدة مثل نيسرية وروثيا، وهي بكتيريا قادرة على تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، الذي بدوره يساهم في استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

 النترات: من الغذاء إلى الدواء

توجد النترات بشكل طبيعي في الخضراوات، وخاصة الورقية منها، إضافة إلى الشمندر. وبمساعدة البكتيريا الفموية، تتحول هذه النترات إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يلعب دورًا حيويًا في تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم.

وأكدت د. شينوي أن النترات تُستخدم أساسًا في تصنيع بعض أدوية الضغط، بينما أشارت أدريان إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضراوات ترتبط بتحسين صحة الأوعية الدموية.

نمط حياة صحي ضروري

اختتمت د. شينوي حديثها بالتأكيد على أن عصير الشمندر هو مجرد جزء من أسلوب حياة صحي للقلب، يشمل أيضًا:

• تناول نظام غذائي متوازن.

• تقليل استهلاك الصوديوم.

• ممارسة الرياضة بانتظام.

كما شددت على الحاجة إلى إجراء مزيد من الأبحاث قبل اعتماد الشمندر كخيار علاجي معتمد لخفض ضغط الدم.