تغييرات غذائية بسيطة قد تحمي القلب من أمراض خطيرة
مع التقدم في العمر ونمط الحياة غير الصحي، تبدأ الشرايين بفقدان مرونتها نتيجة تراكم اللويحات، مما يؤدي إلى ما يُعرف بتصلب الشرايين، وهو عامل خطر رئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
وبحسب تقرير نشرته صحيفة Times of India، فإن تغييرات غذائية بسيطة يُمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في حماية الشرايين وتحسين الدورة الدموية، بل وقد تُساعد في إصلاح الضرر في مراحله المبكرة. وفيما يلي أبرز الأطعمة التي تلعب هذا الدور الحيوي:
1. الشوفان
يُعتبر الشوفان من الأغذية الغنية بالألياف القابلة للذوبان، وتحديدًا “بيتا غلوكان”، والتي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL).
وقد بيّنت دراسات علمية أن الاستهلاك المنتظم للشوفان يؤدي إلى انخفاض متوسط بنسبة 5% في الكوليسترول الكلي، و7% في الكوليسترول الضار. كما أن الشوفان يُعزز صحة الجهاز الهضمي، ويُنظم مستويات السكر في الدم، مما يُحسن بشكل غير مباشر صحة القلب والأوعية الدموية.
النصيحة: استخدم الشوفان الكامل أو المقطع، وتجنّب الأنواع سريعة التحضير.
2. المورنغا
نبات المورنغا غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات النشطة بيولوجيًا. ومن أبرز مكوناته “الكيرسيتين”، الذي يُخفف الالتهاب ويُساعد على خفض ضغط الدم من خلال تحسين مرونة الأوعية الدموية.
كما تُنظم المورنغا مستويات الكوليسترول الجيد وتُقلل من الإجهاد التأكسدي.
طرق الاستخدام: تُستهلك كمشروب شاي، أو مسحوق، أو تُضاف كخضار إلى الطعام.
تابعونا على التلكرام
3. الجوز
الجوز يُعد من أغنى المصادر النباتية بأحماض أوميغا-3، وتحديدًا “حمض ألفا لينولينيك”. وتُظهر الدراسات أن تناول الجوز يُخفض الكوليسترول السيئ، ويُقلل الالتهابات، ويساعد على ضبط ضغط الدم.
ومع أن الجوز غني بالسعرات الحرارية، إلا أن الكمية المناسبة منه تُعزز صحة الشرايين.
النصيحة: تناوله نيئًا أو منقوعًا للحصول على أقصى فائدة.
4. الحلبة
تحتوي بذور الحلبة على مركبات تُساهم في خفض الكوليسترول الضار وتحسين الصحة القلبية.
طريقة الاستخدام: يُفضل نقعها طوال الليل وتناولها صباحًا على الريق لتحقيق أكبر فائدة ممكنة.
5. أوراق الكاري
تُعدّ أوراق الكاري مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والألياف، كما تحتوي على مركب “الكايمبفيرول” الذي يُقلل الالتهاب، ويُساعد في إزالة ترسبات البلاك من الشرايين.
وتُساهم كذلك في خفض كوليسترول LDL وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يُحسن الصحة العامة للقلب والدورة الدموية.