تعد وجبة السحور من الوجبات الرئيسة في شهر رمضان، وتكمن أهميتها في دورها الكبير بتزويد الصائم بالطاقة والنشاط خلال النهار.

ولعل ما يعزّز أهمية وجبة السحور الوصية النبوية بها، حيث روى الشيخان عن أنس بن مالك، رضي الله عنه، أن النبي، صلى الله عليه وسلم، قال «تسحّروا فإنّ في السحور بركة».

يعدد الأطباء وخبراء التغذية فوائد السحور، التي لا تقتصر فقط على فكرة سد الجوع، بل يرون أن «فوائده لا تحصى، ومن أبرزها الحد من الشعور بالكسل والخمول وتعزيز طاقة الجسم، ومنع فقد الخلايا الأساسية للجسم، ومنع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان، والمحافظة علي مستوى السكر في الدم خلال فترة الصيام، والحماية من عدم القدرة على التركير». كما يرون أن «السحور يعد بديلاً للإفطار خلال الأيام العادية، والذى يهيئ الجسم للصيام، كما يعد فرصة ليتناول أصحاب الامراض المزمنة أدويتهم إذ ما رخص لهم الأطباء الصيام».

ومن الفوائد المهمة لهذه الوجبة والتي يشير إليها الأطباء «تنشيط الجهاز الهضمي وحمايته من الاضطرابات الهضمية، والوقاية من الإصابة بالإمساك أو الإسهال والحفاظ على انتظام الحركة الدودية للأمعاء، كما تعد هذه الوجبة أحد الإجراءات الوقائية الفعالة جداً التي تحمى الجسم من زيادة الوزن، إذ ان المداومة على تناول وجبة السحور بانتظام يرفع معدلات الأيض والتمثيل الغذائي.