يعتبر الخبز جزءاً أساسياً في غذائنا، ولكنه ليس دائماً الخيار الأفضل للصحة. فقد أظهرت دراسات متعددة أن استهلاك الخبز المصنوع من الحبوب المكررة يسبب أضراراً مثل زيادة الدهون الحشوية وارتفاع الكوليسترول، مما يساهم في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
لذلك، يبحث الكثيرون عن بدائل صحية للخبز التقليدي، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتشمل:
بدائل صحية للخبز
خبز العدس: غني بالبروتين والألياف، يُحضر بخلط العدس المنقوع مع البيض والتوابل، ويخبز في الفرن.
