في اليوم العالمي للقهوة.. إليك ما لا تعرفه عن المشروب الأشهر عالميًا
القهوة ليست مجرد مشروب صباحي يوقظ الحواس، بل هي ثقافة وتاريخ وسفر طويل عبر القارات والعصور. في اليوم العالمي للقهوة، دعونا نكتشف معًا بعض الحقائق الغريبة والمذهلة عن هذا المشروب الذي يحتل مكانة خاصة في قلوب الملايين.
بذور لا حبوب!
هل كنت تعلم أن ما نطلق عليه “حبوب القهوة” ليست حبوبًا فعليًا؟ إنها في الواقع بذور ثمرة تُعرف باسم “كرز القهوة”، يتم استخراجها وتحميصها لتتحول إلى القهوة التي نعرفها اليوم.
كانت تؤكل لا تُشرب!
قديمًا، لم تكن القهوة تُحضّر كمشروب، بل كانت تُؤكل! في بدايات اكتشافها، كانت تُخلط مع الدهون لتمنح الطاقة والرغبة في النشاط.
تابعونا على التلكرام
من التحريم إلى الانتشار
في القرن السادس عشر، حُرّمت القهوة في مكة والقاهرة لأنها كانت تُسبب السهر وتُشجّع على النقاشات السياسية! لكنها عادت لاحقًا لتنتشر وتصبح جزءًا من الحياة اليومية في العالم العربي والإسلامي، ثم الأوروبي.
القهوة الأغلى في العالم… من “فضلات”
تُعرف قهوة “كوبي لواك” بأنها الأغلى في العالم، ويصل سعر الكيلو منها إلى 600 دولار، وتُستخرج من فضلات حيوان الزباد الذي يتغذى على كرز القهوة ويفرزه بعد مرور البذور بجهازه الهضمي.
فن اللاتيه… من إيطاليا إلى العالم
بدأ أول ظهور لفن “لاتيه آرت” في إيطاليا خلال ثمانينات القرن الماضي، وسرعان ما أصبح جزءًا من هوية المقاهي حول العالم، حيث يعبّر عن إبداع الباريستا وجمال القهوة.
القهوة… حتى في الفضاء!
حتى وكالة “ناسا” لم تستطع الاستغناء عن القهوة، فطوّرت أجهزة خاصة لتحضير الإسبريسو لروّاد الفضاء، لتمنحهم لحظات دفء وراحة وسط أجواء العدم والجاذبية المنعدمة!